Новости города БезФормата.Ru
Новомосковск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

О мерах профилактики отравлений грибами - Nm71.Ru
Фото: nm71.ru

Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. 

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу собственно ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка и т. д.) или условно съедобных грибов в результате их неумелой или неправильной кулинарной обработки, а так же неправильно приготовленных съедобных грибов. Самым опасным для жизни грибом признана бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления одного гриба. Отравление грибами характеризуется следующими симптомами: тошнота, рвота, диарея, резкие боли в области желудка, слабость.

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обратиться    за медицинской помощью!         

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления), а также лицам с заболеваниями ЖКТ (гастриты, холециститы, панкреатиты, гепатиты и др.) – приём грибов может спровоцировать обострение хронического заболевания.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель ботулизма содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для накопления в них ботулотоксина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать отравления ботулотоксином, надо очень тщательно очищать и промывать от земли собранные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При заготовке в домашних условиях консервированные грибы нельзя хранить в  герметически закрытых  банках.

В преддверии  грибного сезона Роспотребнадзор напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

  • отправляясь на сбор грибов, по возможности, пригласите опытного грибника;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь;
  • не собирайте старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха;
  • не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
  • не покупайте грибы у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и сушеном виде;
  • грибы - продукт скоропортящийся, не откладывайте их переработку! Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
  • солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно!
  • заготавливайте впрок только молодые грибы;
  • мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно проварив их 10-15 минут. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем вымочить или отварить в течение 40 минут. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

    Последние новости Тульской области по теме:
    О мерах профилактики отравлений грибами

    О мерах профилактики отравлений грибами - Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    10:34 25.07.2017 Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    О мерах профилактики отравлений грибами Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    14:57 24.07.2017 Администрация г.Новомосковск
    Чтобы не отравиться грибами - Кимовск
    Нынешнее лето вполне способствует грибникам, а вот к урожаю, который они собирают, специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, Донском, Богородицком, Веневском,
    10:52 24.07.2017 Районные будни
    Областное МЧС рассказало о том, как правильно собирать грибы - ИА Новомосковск СегодняПоход в лес за грибами - одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    08.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - МЧСПоход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    07.08.2017 МЧС
    При появлении первых признаков отравления - Газета ЗнамяВ летний сезон нас традиционно преследуют специфические заболевания. Какие это заболевания и как от них уберечься – об этом рассказывает территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Тульской области.
    02.08.2017 Газета Знамя
    Жителя Богородицка будут судить за кражу пакетов с продуктами из камеры хранения - Тульские ИзвестияЖитель Богородицка украл два пакета с продуктами из камеры хранения в продуктовом магазине.
    22.01.2018 Тульские Известия
    В Одоевском районе мужчина убил сына своей сожительницы - Тульские ИзвестияВ Одоевском районе в пьяном угаре мужчина убил сына своей сожительницы. Преступление произошло 18 января 2018 года в одном из частных домов села Говоренки.
    22.01.2018 Тульские Известия
    Под Тулой на М-2 "Форд" насмерть задавил женщину-пешехода - ИА Тульская пресса.RuПострадавшая скончалась на месте ДТП 20 января на тульском участке трассы М-2 «Крым» произошло смертельное ДТП с участием иномарки «Форд».
    22.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
    5 человек, в том числе ребенок, погибли в ДТП Куркинском районе - ИА Тульские новостиПрослушать новость Вечером, 21 января, неподалеку от деревни Ивановка, на автодороге Ивановка-Грибоедово в Куркинском районе произошло жуткое ДТП.
    21.01.2018 ИА Тульские новости
    Металлическое строение в Куркинском районе тушили 17 человек - ИА Тульская пресса.RuСообщение о пожаре в деревне Ивановка Куркинского района поступило на пульт диспетчера меньше чем на час раньше сообщения о страшном ДТП неподалеку от той же деревни.
    22.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
    Место ДТП на трассе «Крым» вод Тулой, где в ночь на 21 января была насмерть сбита женщина - Тульские СМИ
    В ночь на воскресенье под Тулой на трассе «Крым» насмерть сбили женщину
    Госавтоинспекция сообщает о дорожно-транспортных происшествиях в Тульской области за минувшие пятницу и выходные дни – с 19 по 21 января.
    Тульские СМИ
    В Одоевском районе мужчина убил сына своей сожительницы - Тульские Известия
    В Одоевском районе мужчина убил сына своей сожительницы
    В Одоевском районе в пьяном угаре мужчина убил сына своей сожительницы. Преступление произошло 18 января 2018 года в одном из частных домов села Говоренки.
    Тульские Известия
    В Тульской области столкнулись три автомобиля – двое пострадавших - Тульские Известия
    В Тульской области столкнулись три автомобиля – двое пострадавших
    На 173-ем километре автодороги М2 «КРЫМ» пострадали двое человек в аварии с участием трех автомобилей.
    Тульские Известия
    Усыпальница Бобринских под Тулой стала объектом культурного наследия России - Myslo.RuУсыпальница Бобринских, по счастливой случайности дожившая до наших дней, признана объектом наследия федерального значения и взята под госохрану.
    22.01.2018 Myslo.Ru
    Владимир Зельдин увековечен на почтовых марках - ЗнамяНа почтовой марке изображён портрет Владимира Михайловича Зельдина и орден «За заслуги перед Отечеством».
    22.01.2018 Знамя
    Записки маленькой гимназистки - ЗнамяК 145 -летию со дня рождения Лидии Чарской заведующая городской библиотекой № 2 провела литературный час для учащихся 4 класса центра образования №4.
    22.01.2018 Знамя
    В Туле пройдет выставка произведений тверских мастеров - Тульские Известия
    В Туле пройдет выставка произведений тверских мастеров
    В Туле 2 февраля откроется выставка произведений тверских мастеров народного и декоративно-прикладного искусства «Самобытное искусство тверской земли».
    Тульские Известия
    Тула вошла в ТОП-5 - Знамя
    Тула вошла в ТОП-5
    Тула вошла в ТОП-5 популярных туристических городов Центральной России. Рейтинг был составлен одним из ведущих сайтов по бронированию отелей Tvil.ru.
    Знамя
    Опыт вокальной воспитательницы у Пелагеи есть. Фото Максима Ли - Комсомольская Правда
    Шоу «Голос. Дети — 5»: Баста и Пелагея уместились в красные кресла наставников
    Первый канал объявил имена вокальных тренеров пятого сезона проекта [фото, видео] Константин ГЛЫБА Только-только отгремели фанфары и отстреляли «Стечкины» в Махачкале по поводу победы в «Голосе-6» Селима Алахярова .
    Комсомольская Правда
    "Арсенал" отказал "Зениту" в покупке Беляева - Тульские ИзвестияТульский "Арсенал" отказал петербургскому "Зениту" в приобретении защитника Максима Беляева.
    22.01.2018 Тульские Известия
    В завершающей игре "Тулица-2" уступила со счетом 0:3 - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Спорт71, "Тулица-2" проиграла в последней игре тура.
    21.01.2018 ИА Тульские новости
    Впереди нас ждут новые свершения - ЗнамяВ кабинете преподавателя техникума железнодорожного транспорта им. Бориса Сафонова Ольги Гречневой группа юношей и девушек собралась у плаката о волонтерском движении.
    22.01.2018 Знамя
    Ярко и интересно - Знамя
    Ярко и интересно
    На муниципальном стадионе ДЮСШ прошел I турнир по мини-футболу среди ветеранов, посвященный памяти Героя Советского Союза, нашего земляка Ивана Самсонова.
    Знамя
    Каждому футболисту вручили шоколадные медали - Знамя
    Каждому футболисту вручили шоколадные медали
    Воспитанники центра развития ребенка № 21- настоящие спортсмены! Спортивные праздники, досуги, соревнования, эстафеты здесь совсем не редкость.
    Знамя
    По итогам соревнований - Знамя
    По итогам соревнований
    В г. Спасск-Рязанский состоялся 1 этап открытой лиги «Евпатий Коловрат» по смешанному боевому единоборству (ММА) и грепплингу, в котором приняли участие воспитанники центра досуга детей и молодежи.
    Знамя
    Жителя Богородицка будут судить за кражу пакетов с продуктами из камеры хранения - Тульские ИзвестияЖитель Богородицка украл два пакета с продуктами из камеры хранения в продуктовом магазине.
    22.01.2018 Тульские Известия
    В Одоевском районе мужчина убил сына своей сожительницы - Тульские ИзвестияВ Одоевском районе в пьяном угаре мужчина убил сына своей сожительницы. Преступление произошло 18 января 2018 года в одном из частных домов села Говоренки.
    22.01.2018 Тульские Известия
    Алексей Дюмин призвал наказать тех, кто оставил Шварцевский без света - ИА Тульская служба новостейОтключение электричества в поселке Шварцевский Киреевского района 18 января произошло из-за несанкционированных земляных работ.
    22.01.2018 ИА Тульская служба новостей
    Тулэнерго предупреждает: несоблюдение правил подключения и эксплуатации  резервных источников электроснабжения смертельно опасно! - Центр 71В связи с потенциальной опасностью самостоятельного подключения резервных источников электроснабжения (РИСЭ) потребителей к внутренним электрическим сетям филиал ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» напоминает о н
    22.01.2018 Центр 71
    В Туле 44 водителя были пойманы в состоянии алкогольного опьянения - Центр 71За минувшую пятницу и выходные дни сотрудники ГИБДД выявили 44 водителя, севших за руль в нетрезвом виде.
    22.01.2018 Центр 71