Новости города БезФормата.Ru
Новомосковск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

О мерах профилактики отравлений грибами

Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. 

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу собственно ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка и т. д.) или условно съедобных грибов в результате их неумелой или неправильной кулинарной обработки, а так же неправильно приготовленных съедобных грибов. Самым опасным для жизни грибом признана бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления одного гриба. Отравление грибами характеризуется следующими симптомами: тошнота, рвота, диарея, резкие боли в области желудка, слабость.

 

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обратиться    за медицинской помощью!         

 

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления), а также лицам с заболеваниями ЖКТ (гастриты, холециститы, панкреатиты, гепатиты и др.) – приём грибов может спровоцировать обострение хронического заболевания.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель ботулизма содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для накопления в них ботулотоксина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать отравления ботулотоксином, надо очень тщательно очищать и промывать от земли собранные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При заготовке в домашних условиях консервированные грибы нельзя хранить в  герметически закрытых  банках.

В преддверии  грибного сезона Роспотребнадзор напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

  • отправляясь на сбор грибов, по возможности, пригласите опытного грибника;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь;
  • не собирайте старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха;
  • не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
  • не покупайте грибы у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и сушеном виде;
  • грибы - продукт скоропортящийся, не откладывайте их переработку! Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
  • солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно!
  • заготавливайте впрок только молодые грибы;
  • мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно проварив их 10-15 минут. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем вымочить или отварить в течение 40 минут. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

    Последние новости Тульской области по теме:
    О мерах профилактики отравлений грибами

    О мерах профилактики отравлений грибами - Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    10:34 25.07.2017 Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    О мерах профилактики отравлений грибами Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    14:57 24.07.2017 Администрация г.Новомосковск
    Чтобы не отравиться грибами - Кимовск
    Нынешнее лето вполне способствует грибникам, а вот к урожаю, который они собирают, специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, Донском, Богородицком, Веневском,
    10:52 24.07.2017 Районные будни
    Областное МЧС рассказало о том, как правильно собирать грибы - ИА Новомосковск СегодняПоход в лес за грибами - одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    08.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - МЧСПоход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    07.08.2017 МЧС
    При появлении первых признаков отравления - Газета ЗнамяВ летний сезон нас традиционно преследуют специфические заболевания. Какие это заболевания и как от них уберечься – об этом рассказывает территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Тульской области.
    02.08.2017 Газета Знамя
    По прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды 20 августа на территории Тульской области ожидается жара 30-32 градуса.
    19.08.2017 Газета Знамя
    Россельхознадзор нашел листерии в полуфабрикатах из магазина в Тульской области - ИА Тульская пресса.RuПроизводителя оштрафовали на 30 тысяч рублей Россельхознадзор оштрафовал магазин «Стрелецкий» в Одоевском районе за нарушение технического регламента.
    19.08.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    Жителям Суворовского района разъяснили вопросы охраны здоровья - ИА Тульские новости16 августа Уполномоченный по правам человека в Тульской области Галина Фомина региона посетила центр культуры, досуга и кино Суворовского района, где прошло очередное обучение  общественности в школе правовой грамотности.
    18.08.2017 ИА Тульские новости
    День открытых дверей в поликлинике - Газета ТулаСегодня, 19 августа 2017 года, с 9-00 до 13-00 в поликлинике №1 ГУЗ «Тульская городская клиническая больница скорой медицинской помощи им.
    19.08.2017 Газета Тула
    19 августа в регионе ожидается до +32 градусов - ИА Тульская служба новостейПо прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды 20 августа на территории Тульской области ожидается жара 30-32 градуса.
    19.08.2017 ИА Тульская служба новостей
    Синтетик - Газета Щекинский вестник
    Областная комиссия в «Синтетике»
    Областная межведомственная комиссия по летнему оздоровительному отдыху детей провела проверку санатория «Синтетик» регионального фонда «Экоразвитие».
    Газета Щекинский вестник
    Вакцина против полиомиелита создаётся в России - Газета Заря
    Вакцина против полиомиелита создаётся в России
    Сегодня наблюдаются общемировые трудности с инактивированной полиомиелитной вакциной (ИПВ), которые объясняются возросшей мировой потребностью в данном препарате.
    Газета Заря
    прививки - Газета Щекинский вестник
    Сообщает Минздрав России
    Сегодня наблюдаются общемировые трудности с инактивированной полиомиелитной вакциной (ИПВ), которые объясняются возросшей мировой потребностью в данном препарате.
    Газета Щекинский вестник
    В Туле выявлено 3 факта фиктивной постановки на учет иностранцев - ИА Тульская служба новостейВ первом случае, нигде не работающий 48-летний житель Привокзального района Тулы фиктивно поставил на регистрационный учёт 12 иностранных граждан.
    19.08.2017 ИА Тульская служба новостей
    Туляк украл у своего знакомого велосипед, стоимостью 26 тыс рублей - ИА Тульские новостиВ полицию обратился 29-летний туляк, он сообщил, что 11 августа по ул. Пролетарской знакомый отобрал у него дорогостоящий велосипед.
    20.08.2017 ИА Тульские новости
    Пенсионерка из Новомосковска продала полицейскому пол-литра палёной водки - ИА Новомосковск СегодняВ отношении 61-летней жительницы Новомосковска возбуждено уголовное дело за хранение и сбыт фальсифицированного алкоголя.
    20.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    Туляков просят помочь в розыске пропавшей наркоманки - Молодой коммунар
    Туляков просят помочь в розыске пропавшей наркоманки
    Фото: tula.sledcom.ru В производстве следственного отдела по Кировскому району г. Астрахани следственного управления Следственного комитета РФ по Астраханской области находится уголовное дело,
    Молодой коммунар
    t8NLuqH5-9Q - Донская газета
    Внеочередное выездное заседание
    Состоялось внеочередное выездное заседание комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности администрации муниципального образования город Донской по устранению аварийных ситуаций,
    Донская газета
    Тульский студент уличен в краже рома из супермаркета - Молодой коммунар
    Тульский студент уличен в краже рома из супермаркета
    Фото: clipartsuggest.com В дежурную часть отдела МВД по Киреевскому району с заявлением обратилась директор магазина, расположенного по улице Соловцова города Болохово.
    Молодой коммунар
    Дарят людям радость - Газета ЗнамяЯблочный спас узловчане отметили в городе Щекино. Ансамбль ложкарей «Любавушки» выступил с 2-х часовой концертной программой для людей с ограниченными возможностями здоровья.
    20.08.2017 Газета Знамя
    В Тульском музее оружия прошло заседание регионального отделения «Союз машиностроителей России» - Тульский государственный музей оружияСегодня в Тульском музее оружия прошло заседание регионального отделения «Союз машиностроителей России».
    18.08.2017 Тульский государственный музей оружия
    DSC_1227 - Газета Щекинский вестникСотрудники Дома культуры «Химик» посёлка Первомайский этим летом практикуют «выход в народ».
    19.08.2017 Газета Щекинский вестник
    DSC_0756 - Донская газета
    Танцуй по-нашему!
    В Донском на площадке перед Домом культуры имени Молодцова состоялся мастер-класс по русскому народному танцу.
    Донская газета
    Утверждена концепция первого в России   Музея Станкостроения - Газета Тула
    Утверждена концепция первого в России Музея Станкостроения
    В России появится первый Музей Станкостроения.
    Газета Тула
    DSC_2153 - Газета Щекинский вестник
    Знатоков собрал киномузей
    Все погодные неполадки дождливого июня теперь исправляет солнечный август.
    Газета Щекинский вестник
    Дубченко и Киселева взяли «серебро» на Чемпионате России - ИА Тульские новостиВ Санкт-Петербурге на стадионе «Локосфинкс» прошли соревнования по индивидуальному спринту.
    18.08.2017 ИА Тульские новости
    Сергей Кирьяков следит за игрой «Арсенала» и переживает - ИА Тульские новостиНа канале #ТакойФутбол опубликовано небольшое видеоинтервью бывшего главного тренера «Арсенала» Сергея Кирьякова.
    18.08.2017 ИА Тульские новости
    На городском стадионе состоялось празднование Дня физкультурника. В программу праздничных мероприятий вошли: соревнования по мини-футболу с участием младших и средних групп, а также настольному теннису, баскетболу и волейболу. - МО Венёвский районНа городском стадионе состоялось празднование Дня физкультурника. В программу праздничных мероприятий вошли: соревнования по мини-футболу с участием младших и средних групп, а также настольному теннису, баскетболу и волейболу.
    19.08.2017 МО Венёвский район
    В Веневе состоялось празднование Дня физкультурника - Красное знамя
    В Веневе состоялось празднование Дня физкультурника
    В рамках проекта «Спортивный марафон» Благотворительного фонда содействия национальным проектам в сфере образования и здравоохранения при поддержке партии «Единая Россия» на городском стадионе состоялось празднование Дня
    Красное знамя
    Подготовка к городскому «дерби» - Районные будни
    Подготовка к городскому «дерби»
    Сегодня все тренировочные занятия и игровые виды с основного поля стадиона в Кимовске (Тульская область) были перенесены на запасное.
    Районные будни
    Тульскому «Арсеналу» в матче с «Ахматом» пророчат крупное поражение - Молодой коммунар
    Тульскому «Арсеналу» в матче с «Ахматом» пророчат крупное поражение
    Фото: соцсети Перед каждым туром РФПЛ известный в прошлом футболист, а ныне эксперт Александр Бубнов соревнуется с журналистами портала Sportbox.ru в умении прогнозировать результаты матчей.
    Молодой коммунар
    В Алексине открылся «Чистый исток» - Алексинские ВестиНа территории учебно-оздоровительного комплекса «Политехник» в селе Бунырево Алексинского района торжественно открылся многодневный экологический молодежный форум регионального отделения «Молодой Гвардии Единой России» —
    19.08.2017 Алексинские Вести
    В Северо-Задонске 15 000 человек остались без воды - ИА Новомосковск Сегодня18 августа 2017 года в 12:35 на телефон "Единой службы спасения-112" поступило сообщение о частичном нарушении водоснабжения микрорайона Северо-Задонск с общим количеством домов около 1 500 и количеством человек более 15
    18.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    В Заокском районе волонтёры выпустили в  Оку мальков стерляди - Myslo.RuТам прошла всероссийская акция «Вода России». В ней приняли участие более 200 человек.
    19.08.2017 Myslo.Ru
    Три автомашины горели ночью на стоянке в Тульской области - ИА Тульская пресса.RuНочью 19 августа в Тульской области огнем серьезно повреждены три легковые автомашины.
    19.08.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    В Тульской области 52-летний мужчина похитил мобильник и 5 тысяч рублей - Тульские ИзвестияРанее судимый 53-летний мужчина ограбил на улице жителя села Дедилово Киреевского района.
    18.08.2017 Тульские Известия