Новости города БезФормата.Ru
Новомосковск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

О мерах профилактики отравлений грибами

Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. 

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу собственно ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка и т. д.) или условно съедобных грибов в результате их неумелой или неправильной кулинарной обработки, а так же неправильно приготовленных съедобных грибов. Самым опасным для жизни грибом признана бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления одного гриба. Отравление грибами характеризуется следующими симптомами: тошнота, рвота, диарея, резкие боли в области желудка, слабость.

 

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обратиться    за медицинской помощью!         

 

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления), а также лицам с заболеваниями ЖКТ (гастриты, холециститы, панкреатиты, гепатиты и др.) – приём грибов может спровоцировать обострение хронического заболевания.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель ботулизма содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для накопления в них ботулотоксина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать отравления ботулотоксином, надо очень тщательно очищать и промывать от земли собранные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При заготовке в домашних условиях консервированные грибы нельзя хранить в  герметически закрытых  банках.

В преддверии  грибного сезона Роспотребнадзор напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

  • отправляясь на сбор грибов, по возможности, пригласите опытного грибника;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь;
  • не собирайте старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха;
  • не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
  • не покупайте грибы у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и сушеном виде;
  • грибы - продукт скоропортящийся, не откладывайте их переработку! Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
  • солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно!
  • заготавливайте впрок только молодые грибы;
  • мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно проварив их 10-15 минут. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем вымочить или отварить в течение 40 минут. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

    Последние новости Тульской области по теме:
    О мерах профилактики отравлений грибами

    О мерах профилактики отравлений грибами - Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    10:34 25.07.2017 Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    О мерах профилактики отравлений грибами Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    14:57 24.07.2017 Администрация г.Новомосковск
    Чтобы не отравиться грибами - Кимовск
    Нынешнее лето вполне способствует грибникам, а вот к урожаю, который они собирают, специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, Донском, Богородицком, Веневском,
    10:52 24.07.2017 Районные будни
    Областное МЧС рассказало о том, как правильно собирать грибы - ИА Новомосковск СегодняПоход в лес за грибами - одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    08.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - МЧСПоход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    07.08.2017 МЧС
    При появлении первых признаков отравления - Газета ЗнамяВ летний сезон нас традиционно преследуют специфические заболевания. Какие это заболевания и как от них уберечься – об этом рассказывает территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Тульской области.
    02.08.2017 Газета Знамя
    Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - Комсомольская ПравдаКак нас разводят на деньги, ссылаясь на новейшие достижения медицины и нехватку средств в бесплатном здравоохранении Анна ДОБРЮХА В ЛЮБОЙ НЕПОНЯТНОЙ СИТУАЦИИ ДЕЛАЙТЕ МРТ Многие из нас уверены:
    24.01.2018 Комсомольская Правда
    От туляков ждут вопросы о гриппе - ГТРК ТулаУровень заболеваемости ОРВИ в Тульском регионе за неделю вырос почти на 19%.
    23.01.2018 ГТРК Тула
    Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ - Комсомольская ПравдаКак нас разводят на деньги, ссылаясь на новейшие достижения медицины и нехватку средств в бесплатном здравоохранении Анна ДОБРЮХА В ЛЮБОЙ НЕПОНЯТНОЙ СИТУАЦИИ ДЕЛАЙТЕ МРТ Многие из нас уверены:
    24.01.2018 Комсомольская Правда
    С 1 ноября 2017 года в домах Тулы ведется мониторинг температурного режима в многоквартирных жилых домах и социальных объектах города.
    23.01.2018 Администрация г. Тула
    23 января. День в истории - ИА Новомосковск Сегодня23 января 599 года родился китайский император (626-649) династии Тан Тай Цзун.
    22.01.2018 ИА Новомосковск Сегодня
    Все, что надо знать о диспансеризации - Знамя
    Все, что надо знать о диспансеризации
    Собственное здоровье для современного человека, к сожалению, отходит на второй план.
    Знамя
    В Тульской области за неделю 4778 человек заболели ОРВИ - Тульские Известия
    В Тульской области за неделю 4778 человек заболели ОРВИ
    В Тульской области за неделю (с 15 по 21 января) зарегистрировано 4778 случаев заболеваний ОРВИ, что ниже эпидемического порога на 18,9%.
    Тульские Известия
    В Туле ведется мониторинг температурного режима в домах - Тульские Известия
    В Туле ведется мониторинг температурного режима в домах
    С 1 ноября 2017 года в домах Тулы ведется мониторинг температурного режима в многоквартирных жилых домах и социальных объектах.
    Тульские Известия
    19-летний житель Болохово насмерть забил мужчину - ИА Тульская служба новостейВ Болохово 19-летний местный житель подозревается в убийстве, сообщает пресс-служба регионального Следственного комитета.
    23.01.2018 ИА Тульская служба новостей
    Тульский суд заключил фигурантов дела «Первого экспресса» под стражу - Myslo.RuПо предварительной информации, они неоднократно нарушали правила содержания под домашним арестом.
    23.01.2018 Myslo.Ru
    Жительница Суворовского района унизила честь и достоинство следователя - ИА Тульская служба новостейВ  Суворове вынесен обвинительный приговор местной 31-летней жительнице, сообщает пресс-служба региональной прокуратуры.
    23.01.2018 ИА Тульская служба новостей
    Ваш сын попал... - Знамя
    Ваш сын попал...
    ОМВД России по Узловскому району информирует население о том, что в последнее время в Узловском районе получили значительное распространение так называемые телефонные мошенничества,
    Знамя
    Убитая девушка училась в Школе дизайна Высшей школы экономики. Фото: Личная страничка героя публикации в соцсети - Комсомольская Правда
    Студент Бауманки и его жертва раньше встречались, но девушка увлеклась рекламщиком из Питера
    Предсмертную записку 19-летний Артем Исхаков оставил в соцсетях Семен ЕЛЕНИН Кровавая трагедия в центре Москвы обрастает новыми деталями.
    Комсомольская Правда
    ДТП в Тульской области 22 января 2018 года - Тульские СМИ
    В Тульской области попал в ДТП и загорелся «ЗАЗ Шанс» – погиб пассажир
    Госавтоинспекция сообщает о дорожно-транспортных происшествиях в Тульской области за минувшие сутки – понедельник, 22 января.
    Тульские СМИ
    Нажмите, чтобы увеличить IMG_6757.jpg - Тульская епархияРождество и святочные дни прошли, но для добрых дел  дорого любое время.
    24.01.2018 Тульская епархия
    Андрей и Диана Очилова играли свадьбу в Италии, в старинном городке Трани. А через год расстались. Фото: канал ТНТ - Комсомольская ПравдаЗвезда сериала «СашаТаня» рассказал о новой жизни Инна ФЕДОТОВА Андрей Гайдулян оптимист и очень жизнерадостный человек.
    24.01.2018 Комсомольская Правда
    Выставку «Сказание о Мамаевом побоище» представят в Волово - Музей-заповедник Куликово поле26 января в Воловском районном художественно-краеведческом музее начинает работу выставка, созданная по мотивам игровой экспозиции музея «Тульские древности».
    24.01.2018 Музей-заповедник Куликово поле
    По улочкам древнего Дербента - Знамя
    По улочкам древнего Дербента
    Каждый путешественник, побывавший в Дагестане, непременно посещает прекрасный город Дербент, чтобы своими глазами не только увидеть величественные стены и исторические места самого южного и самого древнего поселения России,
    Знамя
    Ответит на вопросы читателей - Знамя
    Ответит на вопросы читателей
    Приглашаем всех любителей качественной документальной литературы 26 января 2018 года на встречу с Владимиром Сафроновым.
    Знамя
    Владимир Зельдин увековечен на почтовых марках - Знамя
    Владимир Зельдин увековечен на почтовых марках
    На почтовой марке изображён портрет Владимира Михайловича Зельдина и орден «За заслуги перед Отечеством».
    Знамя
    Состоялось открытие катка в посёлке  Каменецком - ЗнамяСостоялось открытие катка в посёлке Каменецком. Начало праздника запомнилось выступлением юной талантливой фигуристки Киры Крыченковой.
    23.01.2018 Знамя
    По быстрым шахматам - ЗнамяВ шахматном классе Узловского лицея состоялся шахматный турнир «Снеговик-2018».
    23.01.2018 Знамя
    Тульский конькобежец стал вторым на IV этапе Кубка России - Myslo.RuПоздравляем Даниила Бобыря! Спортсмен-инструктор Тульской областной комплексной спортивной школы Олимпийского резерва Даниил Бобырь стал серебряным призёром IV этапа Кубка России по конькобежному спорту.
    23.01.2018 Myslo.Ru
    Объявлен конкурс на лучшее название ФОК - Знамя
    Объявлен конкурс на лучшее название ФОК
    Администрация МО Узловский район объявляет конкурс на лучшее название для нового физкультурно-оздоровительного комплекса!
    Знамя
    Заслуженный тренер РСФСР - Знамя
    Заслуженный тренер РСФСР
    11 ФЕВРАЛЯ В СК "ХИМИК" (п. Ленинский, Гагарина 9) состоится региональный турнир по греко-римской борьбе памяти ЗТ России Анатолия Белоусова.
    Знамя
    Впереди нас ждут новые свершения - Знамя
    Впереди нас ждут новые свершения
    В кабинете преподавателя техникума железнодорожного транспорта им. Бориса Сафонова Ольги Гречневой группа юношей и девушек собралась у плаката о волонтерском движении.
    Знамя
    В Кимовске частично отключили электроснабжение - Тульские ИзвестияСегодня в 17:34 на пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о частичном отключении электроснабжения в г. Кимовск.
    23.01.2018 Тульские Известия
    В Тульской области задержаны 7 "серийных" преступников - коллегия УМВД - ИА Тульская пресса.RuТульская полиция занимает третье место в ЦФО по раскрытию грабежей и четвёртое — по раскрываемости тяжких и особо тяжких преступлений.
    23.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
    Дюмин предложил полиции активнее взаимодействовать с Росгвардией и УФСБ - ИА Тульская пресса.Ru«По многим направлениям были достигнуты положительные результаты, снизилось число ДТП, в том числе, со смертельным исходом», — заявил в Туле 23 января Алексей Дюмин, отметив, что полиции еще есть, над чем работать.
    23.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru
    В связи с проведением плановых работ по замене опор 24 января - ЗнамяВ связи с проведением плановых работ по замене опор 24 января с 9.00 до 16.30 планируется отключение электроснабжения ул.
    23.01.2018 Знамя
    Директор ТОККИИ о Satisfaction Challenge: Никакого конфликта со студентками у нас не было - ИА Тульская пресса.RuДевушки из тульского колледжа выложили клип для Satisfaction Challenge в сеть,
    23.01.2018 ИА Тульская пресса.Ru