Новости города БезФормата.Ru
Новомосковск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

О мерах профилактики отравлений грибами

Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. 

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу собственно ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка и т. д.) или условно съедобных грибов в результате их неумелой или неправильной кулинарной обработки, а так же неправильно приготовленных съедобных грибов. Самым опасным для жизни грибом признана бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления одного гриба. Отравление грибами характеризуется следующими симптомами: тошнота, рвота, диарея, резкие боли в области желудка, слабость.

 

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обратиться    за медицинской помощью!         

 

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления), а также лицам с заболеваниями ЖКТ (гастриты, холециститы, панкреатиты, гепатиты и др.) – приём грибов может спровоцировать обострение хронического заболевания.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель ботулизма содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для накопления в них ботулотоксина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать отравления ботулотоксином, надо очень тщательно очищать и промывать от земли собранные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При заготовке в домашних условиях консервированные грибы нельзя хранить в  герметически закрытых  банках.

В преддверии  грибного сезона Роспотребнадзор напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

  • отправляясь на сбор грибов, по возможности, пригласите опытного грибника;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь;
  • не собирайте старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха;
  • не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
  • не покупайте грибы у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и сушеном виде;
  • грибы - продукт скоропортящийся, не откладывайте их переработку! Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
  • солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно!
  • заготавливайте впрок только молодые грибы;
  • мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно проварив их 10-15 минут. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем вымочить или отварить в течение 40 минут. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

    Последние новости Тульской области по теме:
    О мерах профилактики отравлений грибами

    О мерах профилактики отравлений грибами - Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    10:34 25.07.2017 Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    О мерах профилактики отравлений грибами Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    14:57 24.07.2017 Администрация г.Новомосковск
    Чтобы не отравиться грибами - Кимовск
    Нынешнее лето вполне способствует грибникам, а вот к урожаю, который они собирают, специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, Донском, Богородицком, Веневском,
    10:52 24.07.2017 Районные будни
    Областное МЧС рассказало о том, как правильно собирать грибы - ИА Новомосковск СегодняПоход в лес за грибами - одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    08.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - МЧСПоход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    07.08.2017 МЧС
    При появлении первых признаков отравления - Газета ЗнамяВ летний сезон нас традиционно преследуют специфические заболевания. Какие это заболевания и как от них уберечься – об этом рассказывает территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Тульской области.
    02.08.2017 Газета Знамя
    Тульский минздрав получит 3,8 млн рублей на оснащение городской больницы №11 - ИА Тульская пресса.RuСредства направят на закупку мебели, оборудования, производственного и хозяйственного инвентаря в инфекционное отделение Региональному министерству здравоохранения выделят более 3,8 млн рублей из областного бюджета на
    19.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    Традиционно мы употребляем свеклу в вареном, тушеном или запеченном виде.
    19.11.2017 Заря
    Традиционно мы употребляем свеклу в вареном, тушеном или запеченном виде.
    19.11.2017 Заря
    Тульский минздрав получит 3,8 млн рублей на оснащение городской больницы №11 - ИА Тульская пресса.RuСредства направят на закупку мебели, оборудования, производственного и хозяйственного инвентаря в инфекционное отделение Региональному министерству здравоохранения выделят более 3,8 млн рублей из областного бюджета на
    19.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    Обмен опытом необходим - Газета ЗаряВ Ефремовской районной больнице побывала представительная делегация, которая ознакомилась с работой кардиологического отделения.
    17.11.2017 Газета Заря
    1 - Газета Щекинский вестник
    «Сделай свой выбор – будь здоров!»
    В поликлинике филиала № 3 Щёкинской районной больницы прошла массовая профилактическая акция «Сделай свой выбор – будь здоров!».
    Газета Щекинский вестник
    DSC_0223 - Тульские СМИ
    В Щекино прошла акция «Сделай свой  выбор – будь здоров!»
    В поликлинике филиала № 3 Щёкинской районной больницы прошла массовая профилактическая акция «Сделай свой  выбор – будь здоров!».
    Тульские СМИ
    С заботой о пациентах - Газета Заря
    С заботой о пациентах
    В Ефремовской городской поликлинике №1 реализуется проект «Бережливая поликлиника».
    Газета Заря
    В ночном пожаре на Луначарского в Туле пострадал человек - ИА Тульская пресса.RuКвартира в Зареченском районе загорелась 18 ноября около 23 часов Накануне вечером в Зареченском районе Тулы на улице Луначарского загорелась квартира.
    19.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    Мошенница из Белгорода выманила деньги у доверчивого жителя Узловой - ИА Тульская служба новостей36-летняя жительница города Старый Оскол Белгородской области отправится под суд за кражу и мошенничество, совершенные в Узловой.
    19.11.2017 ИА Тульская служба новостей
    Метеопредупреждение - МЧСПо прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды вечером 19 ноября с сохранением ночью и утром 20 ноября на территории Тульской области ожидается местами туман с видимостью 500-800м,
    19.11.2017 МЧС
    9etRUhazjs-800×600 - Тульские СМИ
    В Заокском районе загорелся жилой дом
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании дома, расположенного по адресу: р.п.
    Тульские СМИ
    YmnTSywHLb-800×600 - Тульские СМИ
    В Туле на пожаре пострадал человек
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании квартиры, расположенной по адресу: г.Тула, ул.
    Тульские СМИ
    8bJijIdL2t-800×600 - Тульские СМИ
    10 человек спасли на ночном пожаре в Туле
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании в кирпичном здании, расположенном по адресу: г. Тула, ул.
    Тульские СМИ
    Жители города смогут раскрыть загадки Тульского кремля - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает издание «Тульские бренды» , 23 ноября 2017 года в 17.00 музей «Тульские древности» приглашает на лекцию «Загадки Тульского кремля.
    19.11.2017 ИА Тульские новости
    «Историко-краеведческий и художественный музей» выделит в общей сумме 11,4 млн рублей на оказание охранных услуг - ИА Тульские новостиПрослушать новость На сайте госзакупок размещён аукцион на оказание охранных услуг в ГУК ТО «Объединение «Историко-краеведческий и художественный музей».
    20.11.2017 ИА Тульские новости
    Рецепт хорошего настроения для волчьедубравцев - Наша ЖизньВ Волчье-Дубравском сельском доме культуры прошел праздничный концерт «Рецепт хорошего настроения».
    19.11.2017 Наша Жизнь
    Близкий друг рассказал о судьбе могилы «Иванушки» Олега Яковлева - Комсомольская Правда
    Близкий друг рассказал о судьбе могилы «Иванушки» Олега Яковлева
    18 ноября артисту исполнилось бы 48 лет Алина ЧЕРНОВА Недавно СМИ всколыхнула новость - мошенники собирают деньги на памятник покойному исполнителю Олегу Яковлеву.
    Комсомольская Правда
    В Тульской области состоялся фестиваль любительских театров - Тульские Известия
    В Тульской области состоялся фестиваль любительских театров
    18 ноября при поддержке Центра народного творчества в МБУК «Сокольнический дом культуры» г. Новомосковск прошел областной фестиваль любительских семейных театральных коллективов «Наша дружная семья»,
    Тульские Известия
    «Камни оживают в мечтах» - Донская газета
    «Камни оживают в мечтах»
    В школе № 3 прошла выставка «Камни оживают в мечтах», организованная учащимися 4А класса.
    Донская газета
    Открытый региональный турнир по борьбе самбо среди юношей - Отдел молодежной политикиПосле небольшого отдыха — осенних каникул, 12 ноября 2017 года, в городе Алексин спортивный зал МБУ ДО ДЮСШ №3 «Атлет» радушно «встретил» молодых самбистов для проведения открытого Первенства по борьбе самбо среди юношей
    19.11.2017 Отдел молодежной политики
    Открытый региональный турнир по борьбе самбо среди юношей - Отдел молодежной политикиВ городе Туле-герое на базе ТОО «Динамо» 11 ноября, в минувшую субботу 2017 года прошло 2002-2004 года рождения .
    19.11.2017 Отдел молодежной политики
    Первенство ЦФО по самбо - Отдел молодежной политики14-17 ноября в Москве прошел Всероссийский день самбо. Легендарная школа «Самбо-70» стала центральной площадкой для проведения спортивного праздника.
    19.11.2017 Отдел молодежной политики
    Миодраг Божович: "Тульский "Арсенал" не заслужил победу" - Молодой коммунар
    Миодраг Божович: "Тульский "Арсенал" не заслужил победу"
    Фото: Александра КОЛЕСНИКА 18 ноября после двухнедельной паузы возобновился чемпионат России по футболу.
    Молодой коммунар
    Волейболистку Ирину Кириллову включили в международный Зал славы - Тульские Известия
    Волейболистку Ирину Кириллову включили в международный Зал славы
    Тульская волейболистка Ирина Кириллова включена в международный волейбольный Зал славы, который располагается в Холиоке (США), пишет Тула-Спорт.
    Тульские Известия
    Всероссийский турнир по волейболу - Донская газета
    Всероссийский турнир по волейболу
    В Донском стартовал Всероссийский турнир по волейболу среди ветеранов на Кубок ГСК «Плазма».
    Донская газета
    Тульские боксеры взяли золото «Гран-при Тулы» - ИА Тульская пресса.RuТульские боксеры завоевали 4 золотые медали на турнире «Гран-при Тулы» 19.11.2017 Спортсмены завоевали четыре медали В воскресенье,
    20.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    Метеопредупреждение - МЧСПо прогнозу Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды вечером 19 ноября с сохранением ночью и утром 20 ноября на территории Тульской области ожидается местами туман с видимостью 500-800м,
    19.11.2017 МЧС
    В ночном пожаре на Луначарского в Туле пострадал человек - ИА Тульская пресса.RuКвартира в Зареченском районе загорелась 18 ноября около 23 часов Накануне вечером в Зареченском районе Тулы на улице Луначарского загорелась квартира.
    19.11.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    Харитонов: Ракетные войска и артиллерия круглосуточно стоят на страже, охраняя рубежи нашей великой Родины - Единая РоссияПредседатель Тульской областной Думы, член Президиума Регионального политсовета «Единой России» Сергей Харитонов адресовал поздравление с Днем ракетных войск и артиллерии:
    19.11.2017 Единая Россия
    18 ноября в Тульской области до +3°С - ИА Тульские новостиПрослушать новость По данным Тульского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, 18 ноября в регионе облачно с прояснениями.
    18.11.2017 ИА Тульские новости