Новости города БезФормата.Ru
Новомосковск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О мерах профилактики отравлений грибами

О мерах профилактики отравлений грибами

Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания. 

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу собственно ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка и т. д.) или условно съедобных грибов в результате их неумелой или неправильной кулинарной обработки, а так же неправильно приготовленных съедобных грибов. Самым опасным для жизни грибом признана бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления одного гриба. Отравление грибами характеризуется следующими симптомами: тошнота, рвота, диарея, резкие боли в области желудка, слабость.

 

При появлении первых признаков отравления грибами следует срочно обратиться    за медицинской помощью!         

 

Грибы являются трудно перевариваемым продуктом. Поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления), а также лицам с заболеваниями ЖКТ (гастриты, холециститы, панкреатиты, гепатиты и др.) – приём грибов может спровоцировать обострение хронического заболевания.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудитель ботулизма содержится главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для накопления в них ботулотоксина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать отравления ботулотоксином, надо очень тщательно очищать и промывать от земли собранные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При заготовке в домашних условиях консервированные грибы нельзя хранить в  герметически закрытых  банках.

В преддверии  грибного сезона Роспотребнадзор напоминает о мерах профилактики отравлений грибами:

  • отправляясь на сбор грибов, по возможности, пригласите опытного грибника;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь;
  • не собирайте старые, переросшие грибы, растущие вдоль автомобильных  дорог, железнодорожных путей, в черте города. Грибы, как губка впитывают в себя все из окружающей среды, способны впитывать и накапливать вредные вещества из почвы, воздуха;
  • не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
  • не покупайте грибы у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и сушеном виде;
  • грибы - продукт скоропортящийся, не откладывайте их переработку! Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть.
  • солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно!
  • заготавливайте впрок только молодые грибы;
  • мариновать и солить можно все съедобные грибы, обязательно предварительно проварив их 10-15 минут. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем вымочить или отварить в течение 40 минут. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.
  • Здоровья Вам и Вашим близким!

    Последние новости Тульской области по теме:
    О мерах профилактики отравлений грибами

    О мерах профилактики отравлений грибами - Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    10:34 25.07.2017 Nm71.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Новомосковск
    О мерах профилактики отравлений грибами Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами.
    14:57 24.07.2017 Администрация г.Новомосковск
    Чтобы не отравиться грибами - Кимовск
    Нынешнее лето вполне способствует грибникам, а вот к урожаю, который они собирают, специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в городе Новомосковске, Донском, Богородицком, Веневском,
    10:52 24.07.2017 Районные будни
    Областное МЧС рассказало о том, как правильно собирать грибы - ИА Новомосковск СегодняПоход в лес за грибами - одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    08.08.2017 ИА Новомосковск Сегодня
    Осторожность при сборе грибов - лучшая профилактика от отравления - МЧСПоход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но это увлекательное занятие не так безобидно.
    07.08.2017 МЧС
    При появлении первых признаков отравления - Газета ЗнамяВ летний сезон нас традиционно преследуют специфические заболевания. Какие это заболевания и как от них уберечься – об этом рассказывает территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Тульской области.
    02.08.2017 Газета Знамя
    33 ребёнка пострадали от кишечной инфекции в Плехановской школе - Тульские ИзвестияОб этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Тульской области.  В сообщении сказано,
    23.09.2017 Тульские Известия
    Роспотребнадзор организовал горячую линию по вопросам профилактики гриппа и ОРВИ - Myslo.RuСпециалисты готовы рассказать, где можно сделать прививку против гриппа, как штаммы ходят в состав вакцины, и что нужно делать, если вы заболели.
    23.09.2017 Myslo.Ru
    Тулякам рассказали, как не заболеть энтеровирусной инфекцией - Арсеньевские ВестиВ Тульской области отмечается 2-я волна подъема заболеваемости энтеровирусной инфекцией.
    24.09.2017 Арсеньевские Вести
    В Тульской области проходят массовые профилактические акции «Вместе против рака», направленные на профилактику онкологических заболеваний.
    24.09.2017 Газета Новая жизнь
    В плехановской школе норовирусом заболели 33 ребенка - ИА Тульские новостиПрослушать новость Роспотребнадзор по Тульской области предоставил в распоряжение ИА «Тульские новости» информацию о групповой заболеваемости учащихся МБОУ  "Центр образования №56".
    23.09.2017 ИА Тульские новости
    23.09 2 - Газета Щекинский вестник
    Мы выбираем здоровье!
    Сегодня в амбулатории филиала №4 Щёкинской районной больницы (ЩРБ) в посёлке Ломинцевский стартовал очередной этап массовой профилактической акции «Сделай свой выбор — будь здоров!».
    Газета Щекинский вестник
    33 ребёнка пострадали от кишечной инфекции в Плехановской школе - Тульские Известия
    33 ребёнка пострадали от кишечной инфекции в Плехановской школе
    Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Тульской области.  В сообщении сказано,
    Тульские Известия
    23.09тулсми - Тульские СМИ
    В Щекино прошла акция «Сделай свой выбор — будь здоров!»
    Сегодня в амбулатории филиала №4 Щёкинской районной больницы (ЩРБ) в посёлке Ломинцевский стартовал очередной этап массовой профилактической акции «Сделай свой выбор — будь здоров!».
    Тульские СМИ
    Ночью в Киреевском районе горело производственное здание - ИА Тульские новостиПрослушать новость Глубокой ночью 24 сентября в поселке Октябрьский Киреевского района загорелось производственное здание.
    24.09.2017 ИА Тульские новости
    В Узловском районе подросток признался в краже велосипеда через крышу сарая - ИА Тульская пресса.RuЖительница Узловой обратилась в полицию с заявлением о краже велосипеда из сарая на улице Пушкина.
    24.09.2017 ИА Тульская пресса.Ru
    В Новомосковске сгорели сараи - ИА Тульская служба новостейПожар произошел на Гвардейской. К месту горения прибыли 4 пожарных расчета, открытое горение было ликвидировано в короткие сроки.
    23.09.2017 ИА Тульская служба новостей
    cN9po0IoaI-800×600 - Тульские СМИ
    В Киреевском районе сгорело производственное здание
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании производственного здания, расположенного по адресу: Киреевский район, п. Октябрьский.
    Тульские СМИ
    1zRyWAcm1t-800×600 - Тульские СМИ
    В Ефремовском районе сгорел дом
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании жилого дома, расположенного по адресу: Ефремовский район, д. Сергиевка.
    Тульские СМИ
    dav - Тульские СМИ
    В Кимовске жилой дом тушили два пожарных расчета
    На пульт диспетчера «Единой службы спасения-112» поступило сообщение о возгорании жилого дома, расположенного по адресу: г. Кимовск, ул.
    Тульские СМИ
    IMG_4878 - Тульские СМИСостоялось торжественное открытие Дома культуры имени Антона Павловича Чехова в микрорайоне Петровское.
    24.09.2017 Тульские СМИ
    Тульский государственный хор выступил в Веневе - Красное знамяВ культурно-досуговом центре города Венева в рамках проекта Тульской филармонии « Шаг навстречу » состоялось выступление Тульского государственного хора.
    23.09.2017 Красное знамя
    В Туле завершился XV Международный фестиваль военного кино имени Ю. Н. Озерова - Красное знамя
    В Туле завершился XV Международный фестиваль военного кино имени Ю. Н. Озерова
    В Тульском академическом театре драмы состоялась церемония закрытия XV Международного фестиваля военного кино имени Ю. Н. Озерова.
    Красное знамя
    Веневский район был представлен на «Кремлевском подворье» - Красное знамя
    Веневский район был представлен на «Кремлевском подворье»
    Сегодня на «Кремлевском подворье» в Туле были представлены Веневский, Богородицкий и Щекинский районы.
    Красное знамя
    IMG_2586 - Тульские СМИ
    «Абстрактный взгляд» Александра Печкина
    В Киреевском районном краеведческом музее открыта выставка картин молодого художника из Кимовского района Александра Печкина « От края до края».
    Тульские СМИ
    001_08 - Светлый ПутьБольшой спортивный праздник состоялся сегодня, 23 сентября, в физкультурно-оздоровительном  комплексе «Суворовец» на стадионе «Энергия».
    23.09.2017 Светлый Путь
    Сегодня в Уфе состоится матч 11-го тура Чемпионата России по футболу между "Уфой" и "Арсеналом".
    24.09.2017 Тульские Известия
    В Туле закрыли сезон автослалома - Myslo.RuЗакрытие сезона 2017 года прошло 23 сентября на Косой Горе. Есть в Туле автослалом — это в очередной раз доказала команда,
    24.09.2017 Myslo.Ru
    001_04 - Тульские СМИ
    В Суворове прошел региональный этап конкурса «Папа, мама, я – спортивная семья»
    Большой спортивный праздник состоялся сегодня, 23 сентября, в физкультурно-оздоровительном  комплексе «Суворовец» на стадионе «Энергия».
    Тульские СМИ
    Спартакиада ТОС: Тула победила всех - Молодой коммунар
    Спартакиада ТОС: Тула победила всех
    Фото: соцсети В Новомосковске на базе училища (колледжа) олимпийского резерва прошла спартакиада территориальных общественных самоуправлений.
    Молодой коммунар
    Наслаждайтесь ночным городом без машин - Газета Знамя
    Наслаждайтесь ночным городом без машин
    30 сентября пройдет осенний НОЧНОЙ ВЕЛОПАРАД в поддержку развития велоинфраструктуры и здорового образа жизни!
    Газета Знамя
    Серьезный пожар в Тульской области: Ночью в Киреевском районе сгорел производственный цех - Myslo.RuПострадавших нет, но в результате пожара здание в поселке Октябрьский выгорело полностью.
    24.09.2017 Myslo.Ru
    Уважаемые работники и ветераны машиностроительной отрасли! Поздравляю вас с профессиональным праздником!
    24.09.2017 Ясногорье
    Сегодня в Уфе состоится матч 11-го тура Чемпионата России по футболу между "Уфой" и "Арсеналом".
    24.09.2017 Тульские Известия
    Ночью в Киреевском районе горело производственное здание - ИА Тульские новостиПрослушать новость Глубокой ночью 24 сентября в поселке Октябрьский Киреевского района загорелось производственное здание.
    24.09.2017 ИА Тульские новости
    24 сентября: «Арсенал» сыграет с  «Уфой» - Myslo.RuНачало встречи в 16.30. Матч 11-го тура Чемпионата России по футболу «Уфа»—«Арсенал» состоится в воскресенье, 24 сентября, на стадионе «Нефтяник» в столице Башкортостана.
    24.09.2017 Myslo.Ru