Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции

Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку. Чтобы свежие фрукты и овощи принесли пользу, необходимо придерживаться следующих советов при выборе плодоовощной продукции:

- покупать овощи и фрукты, в т.ч. клубнику, следует в местах санкционированной торговли (в магазинах, на рынках), где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции; не приобретайте плодоовощную продукцию при продаже ее вдоль автомобильных дорог;

- при необходимости требуйте у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемой пищевой продукции;

Покупая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта, на условия хранения. Окрас плодов и запах должны быть свойственны данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без поврежденной кожуры.

Помните, что перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой. Не рекомендуется использовать для мытья плодоовощной продукции бытовые средства для мытья посуды или мыло.

В июне открывается сезон созревания клубники и покупатели стремятся найти на прилавках сладкие спелые ягоды. Клубника справедливо признана одной из самых вкусных, ароматных и полезных ягод. В ней много витамина С, фолиевой кислоты, йода. Эта ягода - полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.

Как правильно выбрать вкусную клубнику?

Спелые, качественные ягоды можно определить по следующим признакам:

- ягоды сухие, без признаков гниения;

- цвет однородный, насыщенный;

- чашелистики, обрамляющие ягоду, зеленые, без признаков увядания;

- поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений;

- запах насыщенный, ягодный.

Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:

- ягоды влажные, на поверхности есть пятна;

- отсутствует аромат;

- мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался);

- чашелистики сухие, пожелтевшие, либо – отсутствуют (такие ягоды были собраны давно);

- окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости);

У клубники короткий срок хранения. Хранить ягоды в холодильнике лучше немытыми. Срок хранения мытой клубники значительно сокращается.

Если Вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Не забывайте мыть клубнику, но делайте это правильно.

Плоды спелой клубники в подавляющем большинстве случаев бывают загрязнены пылью и землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными и паразитарными инфекциями. 

Мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением:

- перед мытьем ягод не удаляйте чашелистики и стебель;

- высыпьте клубнику в дуршлаг.

- промойте ягоды под струей проточной воды;

- подождите пока стечет вода;

- промокните ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр). Ягоды поместить в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под струей проточной воды. Такой способ обработки ягод предотвращает порчу и увеличивает срок их хранения в холодильнике.

Следуя рекомендациям Роспотребнадзора Вы сможете сделать правильный выбор и избежать нежелательных последствий в состоянии своего здоровья. 

Н.С. Михалюк, начальник территориального отдела

                                           

Последние новости Тульской области по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции - Новомосковск
Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и ягод. Плодоовощная продукция – источник витаминов, ценных питательных веществ, микроэлементов, которые очень необходимы человеку.
16:20 15.06.2018 Администрация г.Новомосковск
- Кимовск
Рекомендации Роспотребнадзора по выбору плодоовощной продукции Наступило лето – благодатная пора для созревания овощей, фруктов и  ягод.
10:41 15.06.2018 Администрация Кимовского района
 
По теме
Фото: Алексей ФОКИН - Комсомольская Правда Корреспонденты «Комсомолки» отправились на Центральный рынок, чтобы узнать, чем кормят туляков Прилавки ломятся от глянцевых, крупных и спелых фруктов и овощей.
13.06.2018
Роспотребнадзор даёт рекомендации по выбору плодоовощной продукции и ягод - Наследие Лето – особенная пора для каждого человека. За это время нужно отдохнуть, набраться положительных эмоций и сил для предстоящей зимы, а самое главное восполнить недостаток витаминов и минералов.
11.06.2018
 
18 сентября 2018 года под председательством главы администрации муниципального образования Веневский район Жанны Юрьевны Исаченковой состоялось заседание комиссии по определению местоположения земельных участков, возможности размещения временных сооружени - МО Венёвский район 18 сентября 2018 года под председательством главы администрации муниципального образования Веневский район Жанны Юрьевны Исаченковой состоялось заседание комиссии по определению местоположения земельных участков,
18.09.2018
Встреча жителей д.Кукуй - МО Венёвский район Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.Кукуй Встреча жителей д.
18.09.2018
Состоялось заседание комиссии по определению местоположения земельных участков - МО Венёвский район Состоялось заседание комиссии по определению местоположения земельных участков Состоялось заседание комиссии по определению местоположения земельных участков 18 сентября 2018 года под председательством главы администр
18.09.2018
В Алексине прошли "Чистые игры" - МО Город Алексин В Алексине прошли "Чистые игры" В Алексине прошли "Чистые игры" В Алексине прошли "Чистые игры" В Алексине прошли "Чистые игры" В Алексине прошли "Чистые игры" В Алексине прошли "Чистые игры" В Алексине прошли "Чистые иг
17.09.2018 МО Город Алексин
Достойное завершение приоритетного проекта по формированию комфортной городской среды – на постоянном контроле городских властей.
18.09.2018 Новомосковская правда
В Алексине сняли карантин по бешенству - Алексинские Вести Карантин, введенный еще летом в садовом товариществе "Шахтер", в границах деревни Киевцы, сел Фомищево и Колюпаново, наконец, отменен.
18.09.2018 Алексинские Вести
14.09.2018 Белевским районным судом вынесен приговор в отношении 31-летней местной жительницы З., обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч.4 ст.
18.09.2018 Белёвская правда
Культпросвет:  Мать, мамаша, мамахен, — словом, женщина, родившая вас - ИА Новомосковск Сегодня Замысел романа «Приглашение на казнь» возник у Набокова в самый разгар работы над романом «Дар» - летом 1934 года, когда он жил в Берлине (годом раньше к власти в Германии пришел Гитлер).
19.09.2018 ИА Новомосковск Сегодня
На Куликовом поле отметили 638-ю годовщину Куликовской битвы - Газета Плавская новь В этот день на ратном поле России пребывала икона святого благоверного великого князя Дмитрия Донского, которая была принесена в дар Тульской епархии Московского Патриархата и Правительству Тульской области.
18.09.2018 Газета Плавская новь
Из доклада председателя Сталиногорского горсовета И. Казина «О работе исполкома за 1955 год»: «Трудящиеся города провели значительные работы по благоустройству.
17.09.2018 Новомосковская правда
В детской библиотеке для учеников третьих классов школы имени А.Д. Виноградова прошла экскурсия «Сюда приходят дети узнать про всё на свете».
18.09.2018 Газета Новая жизнь
В честь памяти писателя - Наша Жизнь На прошлой неделе на территории музея-усадьбы Л. Н. Толстого «Ясная Поляна» прошли областные соревнования по троеборью лыжников-гонщиков, посвященные памяти писателя.
18.09.2018 Наша Жизнь
На днях в городе Михайлов Рязанской области прошли Всероссийские соревнования по боксу, посвященные памяти мастера спорта СССР Ю. Васина и чемпионат Рязанской области в данном виде спорта.
18.09.2018 Донская газета
В минувшую пятницу в ледовом дворце «Юбилейный» состоялось торжественное открытие первенства Национальной молодежной хоккейной лиги (НМХЛ) сезона 2018/2019,
17.09.2018 Новомосковская правда
Филиал «Тулэнерго» завершил установку интеллектуальных приборов учета электроэнергии - Время и Люди В рамках проекта по внедрению интеллектуальных систем учета филиалом ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» было установлено более 32,5 тысяч приборов учета автоматизированной информационно-измерительной системы ком
18.09.2018 Время и Люди
Дончанин обратились к губернатору - Донская газета Еженедельно в ходе оперативного совещания губернатор Тульской области Алексей Дюмин рассматривает ряд обращений жителей региона.
18.09.2018 Донская газета
Достойное завершение приоритетного проекта по формированию комфортной городской среды – на постоянном контроле администрации местной власти.
18.09.2018 Администрация г.Новомосковск
В рамках проекта по внедрению интеллектуальных систем учета филиалом ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» было установлено более 32,5 тысяч приборов учета автоматизированной информационно-измерительной системы ком
18.09.2018 Время и Люди