Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов

Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью  рыбы и морепродуктов за  2017 год 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах осуществляет постоянный контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов. В 2017 году проведено 48 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией рыбы и морепродуктов.                 

В ходе контрольно-надзорных мероприятий в ряде организаций  выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в реализации находилась рыбная продукция без маркировочных ярлыков с транспортной тары, не соответствующая требованиям по содержанию фосфатов и массовой доли глазури, указанной на этикетке продукции; с истекшим сроком годности, без ветеринарного свидетельства, не соблюдался температурный режим хранения рыбной продукции. По результатам проверок за выявленные нарушения при реализации рыбной продукции составлен 39 протоколов об административном правонарушении по статьям КоАП РФ:  ст.6.4,  ст.14.43 ч.1, ст. 14.5 ч. 1, ст.10.8 ч. 1, ст.14.7 ч.2. Проведен арест 67 партий рыбной  продукции  общим весом 285,06 кг.

Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 52 пробы рыбной продукции по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований 6 образцов (11,5 %) не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Из 23 проб, исследованных на физико-химические показатели, 3 пробы (13,04 %) не соответствовали гигиеническим нормативам.                            

Контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов продолжается.

Рекомендации населению:

- по возможности приобретай  рыбу не на рынке, а в магазинах;  

- помните, что производители должны указывать на этикетке количество ледяной глазури, наличие влагоудерживающих добавок и наименование рыбы, из которой сделано филе;

- старайтесь брать не филе, а цельные тушки - меньший риск приобрести подделку;

- выбирая семгу, форель, и другие виды лососевых рыб, обратите внимание на их цвет: неестественно яркая окраска мяса должна насторожить. Скорее всего эта рыба выращена в искусственных условиях  и производитель добавлял в корм красители, чтобы придать более привлекательный товарный вид;

- у качественной рыбы (как свежей, так и замороженной) глаза чистые, выпуклые, прозрачные; мясо упругое, плотное, эластичное, часто с блестящим оттенком, хорошо прилегающее к костям.    

Если вы покупаете замороженную рыбу, испорченный продукт «выдаст с головой» неприглядный внешний вид: многочисленные вмятины, загнутый хвост, желтоватый цвет жира, тусклая, бледная кожа, бесформенность: все это свидетельствует о том, что она подвергалась неоднократной заморозке. 

Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и  хлебобулочных изделий в 2017 году 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах осуществляет постоянный контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий. В 2017 году проведено 72 проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий.                 

По результатам проверок условий производства и реализации хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий выявлены нарушения действующего законодательства РФ: реализация продукции в обезличенном виде, либо с неполной информацией; реализация продукции с истекшим сроком годности; нарушение условий хранения кондитерских  и хлебобулочных изделий; оформление ценников с нарушением требований; недостаточность технологического оборудования, инвентаря; нерегулярное проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. 

За несоблюдение требований законодательства по маркировке продукции, к условиям хранения и срокам годности на юридических и должностных лиц составлено 36 протоколов об административном правонарушении по ст. 6.4, ст. 14.43 ч.1, ст. 14.5 ч.1, ст. 14.8 ч.1,  ст. 14.4 ч.1. Забраковано и снято с реализации 98  партий недоброкачественной продукции в объеме 150,7 кг.

Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 229 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, из них 172 пробы на микробиологические показатели безопасности и 57 проб на соответствие гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям. Из 172 проб продукции, исследованной на  микробиологические показатели, 10 проб (5,8 %)  не  соответствовало гигиеническим нормативам.

Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий продолжается.   

Начальник территориального отдела 
Управления Роспотребнадзора                                                                                                                                                Н.С. Михалюк 

Последние новости Тульской области по теме:
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов

- Новомосковск
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2017 год  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском,
11:05 15.03.2018 Nm71.Ru
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов - Новомосковск
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2017 год  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском,
13:22 14.03.2018 Администрация г.Новомосковск
 
По теме
     За 2017 год специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 31-го объекта,
20.03.2018
 
 
Тульский Роспотребнадзор забраковал 360 партий рыбной продукции - ИА Тульские новости Прослушать новость Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Тульской области, сотрудники ведомства осуществляют плановые и внеплановые проверки объектов производства и оборота продукции из водных биоресурсов.
08.03.2018
Добро пожаловать "Одоев-город музей" - Администрация Одоевского района Добро пожаловать "Одоев-город музей" Добро пожаловать "Одоев-город музей" Добро пожаловать "Одоев-город музей" Добро пожаловать "Одоев-город музей" Добро пожаловать "Одоев-город музей" Добро пожаловать "Одоев-город музей
19.10.2018 Администрация Одоевского района
Здесь будет новый детсад - Щекинский Химик Щекинские малыши с нетерпением ждут новоселья В Щекине на улице Ленина подверглось сносу здание МДОУ «Детский сад комбинированного вида №15».
19.10.2018 Щекинский Химик
Сегодня состоялась предварительная приемка сквера у гостиницы «Россия», приведенного в порядок по программе «Формирование комфортной городской среды».
18.10.2018 Новомосковская правда
В Алексине финишируют работы по ремонту дворовых территорий в рамках приоритетного проекта «Формирование современной городской среды».
18.10.2018 Алексинские Вести
17 октября в ДК «Туламашзавод» прошла церемония открытия II Регионального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».
19.10.2018 Светлый Путь
«Моя душа – всего лишь осень…»  - Комитет по культуре г. Новомосковск И пусть гуляет осень на дворе И мир перевернул страницу века, Как хорошо, что есть в календаре День пожилого человека!
19.10.2018 Комитет по культуре г. Новомосковск
Струнный ансамбль El Classic исполнит музыкальный «Колорит» 26 октября в Театрально-концертном центре «Эрмитаж» состоится открытие концертного сезона струнного ансамбля El Classic 26 октября в 19:00 Театрально-концертн
19.10.2018 Знамя
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 Комсомольская Правда
В школе плавания Николая Сизаря - Щекинский Химик Тренер Дома спорта «Юбилейный» Николай Сизарь со своими воспитанниками «Вода в бассейне «кипит», – такими словами характеризует сегодняшний день тренер ДЮСШ плавания ОАО «Щекиноазот» Николай Сизарь .
19.10.2018 Щекинский Химик
Гураму Аджоеву – 57! - ФК Арсенал 18 октября день рождения отмечает президент ПФК «Арсенал» Гурам Аджоев. Для болельщиков старшего и среднего поколения Гурам Аджоев не нуждается в представлении.
18.10.2018 ФК Арсенал
Закончилось первенство Тульской области по футболу среди юношей 2001-2003 годов рождения.
19.10.2018 Белёвская правда
18 октября в Туле в спортивном комплексе «Новое поколение» прошел первый матч регулярного Чемпионата России среди мужских клубов и команд сезона-2018/2019 Суперлиги 2 между баскетбольными командами «Арсенал» и «Рязань».
19.10.2018 Газета Вперёд
В первенстве России по футболу среди команд ПФЛ группы «Центр» прошли заключительные матчи 1 круга.
19.10.2018 Новомосковская правда
Учреждения культуры займутся созданием комплексного турпродукта - Правительство области 19 октября в рамках Года Образования и Новых знаний на площадке Объединения центров развития искусства, народной культуры и туризма состоялась конференция «Кооперация учреждений культуры.
19.10.2018 Правительство области
В Туле пройдет I Медиафорум ЦФО - Тульские Известия С 23 по 24 октября в Туле соберутся профессионалы медиа-среды, чтобы принять участие в работе первого Медиафорума Центрального федерального округа.
19.10.2018 Тульские Известия
Воду отключают из-за аварии. Об этом сообщает «Тулагорводоканал». 19 октября с 10:00 до окончания работ прекращена подача холодной воды в селе Частое,
19.10.2018 Газета Тула