Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов

Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью  рыбы и морепродуктов за  2017 год 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах осуществляет постоянный контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов. В 2017 году проведено 48 проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией рыбы и морепродуктов.                 

В ходе контрольно-надзорных мероприятий в ряде организаций  выявлены нарушения действующего законодательства РФ, в том числе нарушения требований технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в реализации находилась рыбная продукция без маркировочных ярлыков с транспортной тары, не соответствующая требованиям по содержанию фосфатов и массовой доли глазури, указанной на этикетке продукции; с истекшим сроком годности, без ветеринарного свидетельства, не соблюдался температурный режим хранения рыбной продукции. По результатам проверок за выявленные нарушения при реализации рыбной продукции составлен 39 протоколов об административном правонарушении по статьям КоАП РФ:  ст.6.4,  ст.14.43 ч.1, ст. 14.5 ч. 1, ст.10.8 ч. 1, ст.14.7 ч.2. Проведен арест 67 партий рыбной  продукции  общим весом 285,06 кг.

Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 52 пробы рыбной продукции по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований 6 образцов (11,5 %) не соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Из 23 проб, исследованных на физико-химические показатели, 3 пробы (13,04 %) не соответствовали гигиеническим нормативам.                            

Контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов продолжается.

Рекомендации населению:

- по возможности приобретай  рыбу не на рынке, а в магазинах;  

- помните, что производители должны указывать на этикетке количество ледяной глазури, наличие влагоудерживающих добавок и наименование рыбы, из которой сделано филе;

- старайтесь брать не филе, а цельные тушки - меньший риск приобрести подделку;

- выбирая семгу, форель, и другие виды лососевых рыб, обратите внимание на их цвет: неестественно яркая окраска мяса должна насторожить. Скорее всего эта рыба выращена в искусственных условиях  и производитель добавлял в корм красители, чтобы придать более привлекательный товарный вид;

- у качественной рыбы (как свежей, так и замороженной) глаза чистые, выпуклые, прозрачные; мясо упругое, плотное, эластичное, часто с блестящим оттенком, хорошо прилегающее к костям.    

Если вы покупаете замороженную рыбу, испорченный продукт «выдаст с головой» неприглядный внешний вид: многочисленные вмятины, загнутый хвост, желтоватый цвет жира, тусклая, бледная кожа, бесформенность: все это свидетельствует о том, что она подвергалась неоднократной заморозке. 

Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и  хлебобулочных изделий в 2017 году 

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском, Кимовском и Узловском районах осуществляет постоянный контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий. В 2017 году проведено 72 проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий.                 

По результатам проверок условий производства и реализации хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий выявлены нарушения действующего законодательства РФ: реализация продукции в обезличенном виде, либо с неполной информацией; реализация продукции с истекшим сроком годности; нарушение условий хранения кондитерских  и хлебобулочных изделий; оформление ценников с нарушением требований; недостаточность технологического оборудования, инвентаря; нерегулярное проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий. 

За несоблюдение требований законодательства по маркировке продукции, к условиям хранения и срокам годности на юридических и должностных лиц составлено 36 протоколов об административном правонарушении по ст. 6.4, ст. 14.43 ч.1, ст. 14.5 ч.1, ст. 14.8 ч.1,  ст. 14.4 ч.1. Забраковано и снято с реализации 98  партий недоброкачественной продукции в объеме 150,7 кг.

Проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске». Исследовано 229 проб кондитерских и хлебобулочных изделий, из них 172 пробы на микробиологические показатели безопасности и 57 проб на соответствие гигиеническим требованиям по санитарно-химическим показателям. Из 172 проб продукции, исследованной на  микробиологические показатели, 10 проб (5,8 %)  не  соответствовало гигиеническим нормативам.

Контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий продолжается.   

Начальник территориального отдела 
Управления Роспотребнадзора                                                                                                                                                Н.С. Михалюк 

Последние новости Тульской области по теме:
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов

- Новомосковск
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2017 год  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском,
11:05 15.03.2018 Nm71.Ru
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью некоторых продуктов - Новомосковск
Роспотребнадзор о контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 2017 год  Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Тульской области в г. Новомосковске, г. Донском, Богородицком, Веневском,
13:22 14.03.2018 Администрация г.Новомосковск
 
По теме
     За 2017 год специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах проведена проверка 31-го объекта,
20.03.2018
 
 
Тульский Роспотребнадзор забраковал 360 партий рыбной продукции - ИА Тульские новости Прослушать новость Как сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Тульской области, сотрудники ведомства осуществляют плановые и внеплановые проверки объектов производства и оборота продукции из водных биоресурсов.
08.03.2018
Те, кто приняли смертный бой - ИА Новомосковск Сегодня 20 августа 1914 года родился Георгий Федорович Широких, герой обороны Сталиногорска в 1941 году.
21.08.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Алексинцы приняли участие в региональном этапе общероссийского фестиваля еды «Своё» - МО Город Алексин Алексинцы приняли участие в региональном этапе общероссийского фестиваля еды «Своё» Алексинцы приняли участие в региональном этапе общероссийского фестиваля еды «Своё» Алексинцы приняли участие в региональном этапе общер
21.08.2018 МО Город Алексин
По программе «Формирование современной городской среды на 2018-2022 годы» из 77 запланированных объектов по ремонту дворовых территорий подрядные организации приступили к работам на 70 объектах .
20.08.2018 Газета Тула
    Как сообщила пресс-служба УМВД России по Калуге, в Калужской области сотрудниками подразделения экономической безопасности и противодействия коррупции задержан 19-летний житель Тюменской области,
21.08.2018 Газета Щекинский вестник
21 августа 2018 года на придомовой территории дома №13 по ул.Юбилейная г.Щекино состоялся праздник двора в рамках проекта «Лето во дворах»,
21.08.2018 Администрация Щекинского района
В поисках богатств родного края - Наша Жизнь Сельские Дома культуры муниципального образования Волчье-Дубравское в рамках Года гражданской активности и волонтёрства продолжают проводить в форме историко-краеведческих экспедиций по родному краю.
21.08.2018 Наша Жизнь
20 августа сотрудники Центральной городской библиотеки имени Л. Н. Никоновой провели для отдыхающих в ГУ ТО «Центр социального обслуживания № 1» литературно-музыкальную композицию «Огненная дуга – великая битва»,
21.08.2018 Донская газета
«Любить свою работу и любить людей» – таков рецепт успешности от директора Плавского районного краеведческого музея Людмилы Поздеевой.
21.08.2018 Газета Плавская новь
25 августа в Туле в ретрокинотеатре «Майский» пройдет акция «Ночь кино». Зрители увидят киноленты «Танки», «Рубеж» и «Последний богатырь», выбранные в ходе интернет-голосования.
21.08.2018 Газета Тула
«Химик» вышел на 3 место - ИА Новомосковск Сегодня Состоялись матчи 5 тура первенства России по футболу среди команд ПФЛ группы «Центр».
20.08.2018 ИА Новомосковск Сегодня
Сегодня заместитель главы администрации Новомосковска Алексей Бирюлин встретился с двукратным чемпионом мира и Европы (1963, 1969), обладателем Кубка СССР Владимиром Юрзиновым,
21.08.2018 Новомосковская правда
Киреевские бегуны приняли участие в тульском легкоатлетическом марафоне «Щит и меч».
21.08.2018 Газета Маяк
На днях команда СОЦ «Спутник» города Донской принимала участие в турнире по футболу 9*9, среди детей 2009-2010 года рождения на стадионе «Химик» в Новомосковске, посвященном Дню физкультурника.
21.08.2018 Донская газета
Филиал «Тулэнерго» обеспечивает экологическую безопасность деятельности - Богородицкие вести В филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» важным направлением реализации «Программы по экологической безопасности и рациональному использованию природных ресурсов» является применение самонесущего изолированн
21.08.2018 Богородицкие вести
«Ростелеком» подготовил для тульских школьников «Кибервызов» - Богородицкие вести «Ростелеком» начинает серию образовательных мероприятий для школьников. Она направлена на повышение уровня знаний о безопасности в digital-пространстве и о возможностях их применения в повседневной жизни.
21.08.2018 Богородицкие вести